Përbërësit: 2 paketa biskota 150 gr gjalpe 3 veze 6 projection sheqer 6 projection kakao pak uje apo qumsht 1 shllag Udhëzime per pregaditje Ne fillim shkrini gjalpin.mbi te hedhni vezet,biskotat e grimcuara,ujin apo qumshtin,kakaon dhe sheqerin.i perzien fen derisa te forcohet masa paksa.e merr masen dhe ia jep formen [...]
Përbërësit: 1 pako kaneloni, 350 gr mish viçi i grirë, 1 qepë e grirë hollë, 3 domate të grira në rende, djathë parmezana i grirë, lloje të tjera djathi kaçkavall të grirë, qumësht, 1 kuti krem pana, kripë, piper, pak kanellë, karafila, 2 fletë dafine, pak galeta, pak gjalpë Fillimisht [...]
Perbersit: 4 patate te prera ne kubik e te ziera 1 spec jeshil i grire imet ,imet pak xhenxhefill e grire nga nje copez djathe kackavall per cdo qofte ose pakes gjize (sipas deshires kjo ) 1 veze vaj,krip,piper PER SUPEN: 1 qepe e madhe ne copa 3domate te coptuara [...]
Në tavolinë ose tepsi hidhet miell, në mes hapet gropë ku hidhet ujë me pak kripë. Për 1 kg miell merret 550-600 gram ujë, megjthëse kjo varet nga lagështia e miellit. Duke e përzier nga mesi, zihet një brumë i fortë i cili punohet për 10 minuta, ndahet në kuleçë, [...]
Së pari përgatisni karamelen duke përzier mirë sheqerin deri sa të përfitoni një lëng ngjyrë kafeje të cilin do ta shpërndani nëpër tasa. Nga ana tjetër zieni qumështin në një tenxhere dhe lerëni të ftohet pak. Në një tas rrihni duke përdorur mikser vezët se bashku me sheqerin dhe vaniljen [...]
Marrim domaten, specin dhe qepen dhe i ndajme secilen ne 4 pjese. I hedhim ne nje tepsi te thelle dhe aty shtojme dhe 5-6 thelbe hudhre. Siper ju hedhim 2 luge gjelle vaj perimesh, pak kripe dhe pak piper. Thelbet e tjera te hudhres qe na kane tepruar i ndajme [...]
Punojeni gjalpin me sheqer, derisa të behet shkumë (përdorni më mirë mikserin). Futini të verdhat e vezëve, një e nga një, miellin (duke e hedhur ne forme shiu) dhe në fund majanë. Hidhni lajthitë dhe çokollatën të grira bashke; rrihini në shkume të bardhat me pak kripe dhe ia shtoni [...]
Marrim dy fileta pule i rrahim. Për ti rrahur përdorim një qese mbi filete që të mos copëtohet. I kriposim dhe i hedhim biber dhe i lëmë për disa minuta në një anë. Marrim dy speca i presim në rripa, i skuqim ne vaj. Filetat e pulës i pudrosim me [...]
Përbërësit: 1 kg shpatull qengji 1 kg kos (grek) 3 thelpinj hudhër 3 lugë gjellë vaj ulliri 3 vezë Makarona të dëshirës tuaj (penne, farfalle, fussili, etj) Përgatitja: Në mishin e qengjit bëjmë çarje të vogla me thikë dhe brenda tyre vendosim thelpinj hudhre. E vendosim mishin në tepsi qelqi, [...]
Përbërësit: 6 feta buke të thekura në tostierë (feta mesatare dhe buka të mos jetë e kripur) Për shurupin: 1 gjysmë filxhani ujë 1 filxhan sheqer Për pudingun: Gjysmë filxhan sheqer Gjysmë filxhani qumësht 2 lugë gjellë miell 4 lugë gjellë gjalpë 1 vezë, të rrahur 1 lugë çaji ekstrakt [...]
